Ravintola Hopeataso
Ravintola Hopeataso on ruokailuelämys, joka kunnioittaa suomalaisen ruoanlaittoperinteen juuria samalla kun se vie ne uuteen suuntaan. Palvelu on suunniteltu niille, jotka haluavat ymmärtää mitä syövät - alkuperän, vuodenajan ja maantieteellisen tarinan jokaisessa annoksessa. Keittiömestari Miia Korhosen lähestymistapa tarkoittaa, että menu muuttuu kuusi kertaa vuodessa seuraten Suomen luonnon omaa rytmiä.
Kausivaihtuva menu
Kuusi menumuutosta vuodessa varmistavat, että talven juurekset, kevään nokkonen, kesän muikku ja syksyn sienet päätyvät lautaselle juuri oikeaan aikaan.
Lähituottajien verkosto
21 suomalaista tilaa ja kalastajaa toimittaa raaka-aineet Hopetasolle - verkosto kattaa Pohjanmaan lampurit, Saimaan kalastajat ja Lapin poronhoitajat.
Yksityinen Chef's Table
Neljän hengen Chef's Table -paikka sijaitsee suoraan avoimen keittiön äärellä - keittiömestari selittää jokaisen annoksen valmistuksen vieraille reaaliaikaisesti illan kuluessa.
Pöytäkivi-bistro arkilounaalle
Hopetason rinnalla Pöytäkivi-bistro tarjoaa nopean mutta ei yhtään vähemmän huolellisen pohjoismaiseen klassikkoon perustuvan lounaan arkisin kello 11–15.
Kesäterassi Kalasataman tunnelmassa
Kesäkuusta elokuuhun sisäpiha muuttuu 40-paikkaiseksi terassiksi, jossa Helsingin valoisa ilta venyttää illallisen luontevasti yömyöhälle auringon laskiessa hitaasti länteen.
Yksityinen illallishuone kokouksille
Kahdeksan hengen yksityishuone on varattavissa liikematkustajille, perhejuhlia varten tai pienille ryhmille, jotka haluavat Hopeatasen menun täysin omassa rauhassaan.